發(fā)布時間：2014-06-25訪問量：596
自家種菜的人家可能有這個體會，如果不將要冷藏的果蔬處理好再存儲，就會發(fā)現(xiàn)果蔬很容易就腐爛掉，白白浪費掉了大好的食物，每一種果蔬都有不同的存儲方式，合理的運用，會事半工倍。陽湖制冷為您講解一下使用冷庫進行保鮮時應(yīng)注意事項：
1、溫度 采用冷庫鮮技術(shù)，控制好冷庫中的溫度是關(guān)鍵。作為短期貯藏的凈菜產(chǎn)品，一般冷庫內(nèi)的溫度應(yīng)控制在2~4℃即可，對于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中，或者采取加蓋棉被等保溫措施，防止蔬菜受凍。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應(yīng)放在0℃左右?guī)熘小楸ＷC成品菜質(zhì)量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強，蔬菜修整與覆膜也應(yīng)在2~5℃條件下進行。
2、濕度 為了保證蔬菜的新鮮度，減少失水萎蔫，貯藏加工期間濕度一般控制在80%~95%。并且在存放過程中，根據(jù)貯物量及庫間溫度情況，注意隨時通風(fēng)換氣。 077zj.cn 3、適當(dāng)晾曬 香菇、洋蔥、生姜等表面含水量較大品種，入庫前必須適當(dāng)晾曬，減少其覆著在蔬菜表面上的水分，延長貯藏期。
4、防止堆壓 進庫蔬菜應(yīng)整齊地擺放在貨架上，或者打垛放在庫中，防止碼垛過高堆壓對蔬菜造成機械損傷或垛內(nèi)發(fā)熱，導(dǎo)致蔬菜質(zhì)量下降。 果蔬存儲的時候一定不要怕麻煩，先前的小努力，會在以后給我們帶來大的收益。 常州市陽湖制冷專業(yè)生產(chǎn)5公分，7.5公分，10公分，12公分，15公分， 20公分的聚氨酯冷庫板，面板包括彩鋼板、不銹鋼板、壓花鋁板，花紋鋼板等各種板材，各種冷庫半埋門、平移門、電動門等。
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